การจัดเลี้ยงในรูปแบบบุฟเฟต์นั้นมีจุดเด่นคือมีอาหารให้เลือกทานได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรือาหารหวาน อีกทั้งยังเลือกทานได้ตามปริมาณที่พอใจ เนื่องจากอาหารนั้นจะมีมาเติมให้เรื่อยๆ ซึ่งอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงในรูปแบบนี้ก็จะมีหลากหลายเมนูตามแต่ความเหมาะสม และการตัดสินใจของเจ้าภาพ แต่ยังก็ตามก็มีหลากหลายเมนูที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์ ลองมาดูกันว่าเมนูเหล่านั้นมีอะไรบ้าง
1. ข้าวผัด
เมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงในแทบทุกรูปแบบ รวมไปถึงการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ด้วย เนื่องจากข้าวผัดนั้นเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่มีรสจัด และสามารถทานร่วมกับเมนูอื่นๆ ที่จัดไว้ในงานเลี้ยงได้อย่างลงตัว ทำให้งานเลี้ยงแทบทุกงานจะเมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ ไว้คอยบริการอยู่เสมอ
ซึ่งเมนูข้าวผัดที่นิยมใช้สำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์นั้นจะเป็นข้าวผัดปู หรือข้าวผัดกุ้ง เนื่องจากเป็นเมนูข้าวผัดที่แทบทุกคนไม่ว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ ไม่ติดข้อห้ามทางศาสนา และที่สำคัญคือทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน อีกทั้งยังช่วยให้ผู้ที่มาร่วมงานสามารถอิ่มอาหารได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย โดยข้าวผัดที่มาใช้รับรองผู้ที่มาร่วมงานนั้นส่วนมากจะเป็นข้าวผัดสไตล์จีนที่ผัดจนเม็ดข้าวร่วนสวย ผสมกับไข่จนมีสีเหลืองทองดูน่าทานนั่นเอง
2. น้ำพริกกะปิ
ถ้าเป็นการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์ในตอนกลางวันซึ่งเจ้าภาพเน้นเมนูที่เป็นอาหารไทยแล้วนั้น เมนูน้ำพริกกะปิในรูปแบบต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่สามารถขาดได้เลย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานได้ง่าย ไม่มีรสเผ็ดจนเกินไป อีกทั้งยังสามารถทานร่วมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้เมนูน้ำพริกกะปิกลายเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์นั่นเอง
อาหารยอดนิยมในงานเลี้ยงบุฟเฟต์ จัดเลี้ยงนอกสถานที่ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/